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吃膩了大魚大肉,現在大都想吃點健康無負擔的蔬食。隨著蔬食的概念興起,吃素不再給人清淡的刻板印象,蔬食餐廳的種類越來越多,也讓蔬食餐廳越來越受歡迎,讓饕客能夠吃得健康又盡興。

 

「祥和蔬食料理」是全台首家四川風味的蔬食餐廳,而且連續 3 年榮獲『米其林必比登推薦料理』,是唯一獲得推薦的蔬食餐廳。菜色多元、重口味的麻、辣、香入菜,讓素食不再索然無味食不下嚥、而是色、香、味俱全的美食料理。有非常多的藝人、知名人士、美食節目、媒體前來用餐、採訪。(吳宗憲、徐乃麟、阮經天、龍千玉、任容萱、食尚玩家‥‥)

祥和蔬食料理 – 官網       ( 點我進入 )

祥和蔬食料理 最新消息:祥和蔬食料理最新消息 News

祥和蔬食料理 媒體報導:祥和蔬食料理媒體報導 Media

 

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「祥和蔬食料理 - 慶城店」就位於慶城公園的旁邊,以簡單的白色、紅色與木質搭配、很有中式感、吉利的意味,風格素雅融合現代感。菜色非常豐富,炒、燉、蒸、炸、甜點、飲料、鍋類皆有,麵食、北方麵點也可吃到。

祥和蔬食料理 - 菜單:祥和蔬食料理菜單 Menu

 

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餐廳的餐具及擺盤都非常講究,增加饕客的食慾及美感

餐前小菜是涼拌黑胡椒毛豆。茶品方面提供了普洱茶,順口潤喉,解膩不傷胃

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塔香脆腸

將杏鮑菇切成細長狀後再過油炸,口感上仿脆腸,搭配九層塔的香氣,又潔非常喜歡這道菜

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祥和菜飯

使用日本原裝空運進品的「福井越光米」,香氣十足、跟上海菜飯很像,粒粒分明,入口帶香,乙丞說這道很好吃

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宮保素雞丁

微辣的素雞丁、口感吃起來軟中帶 Q 的感覺這款是推薦必點的菜色

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碧綠猴頭菇

猴頭菇是我們全家都喜歡吃的,油炸後搭配自家醬料、鹹甜好口感,咬下去會噴汁,就連旁邊的花椰菜都很鮮軟

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清炒高麗菜

高麗菜也是我們喜歡吃的,這是我們必點的,高麗菜真的非常甘味,爽口清脆

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紅燒獅子頭

裡面豐富杏鮑菇、木耳、大白菜等,作法有點勾芡,咬起來超多汁,醬汁收得鮮甜恰到好處,超像真的葷食獅子頭

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螞蟻上樹

辣度小辣、冬粉 Q 軟、容易入口、是很入味下飯的粉絲。又潔和又潔媽最喜歡這道菜

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高麗炒年糕

以手工年糕切薄片,搭配高麗菜、芹菜的料理,香Q滑嫩,年糕咬起來Q彈又不黏牙

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麻油鍋

香濃的蔬菜鍋加上濃郁的麻油味,使整鍋的湯更加濃郁、麻油香

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清蒸臭豆腐

我們是點不辣的。天然發酵的豆腐口感綿密、有黃豆的香味沒有發酵的臭味

蕈菇、青豆配色,豆腐本身軟嫩又吸湯,咬下去就能感覺到滿滿噴汁口感

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松露炒飯

乙丞覺得「祥和菜飯」很好吃,於是又加點了這道,一樣是「福井越光米」再加上義大利進口松露拌炒

濃郁松露香氣包圍著每一粒米飯,粒粒分明又夠味

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SERENITY無酒精啤酒

採用進口捷克啤酒花,再由台灣精釀廠純天然釀造,不添加任何化學原料調味,釀製完成後再採用專業技術去除酒精,打造出無酒精的精釀啤酒。淡淡的啤酒香氣喝起來爽口舒服,有喝啤酒的感覺卻沒有酒精,還是營養成分很高的飲品

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黑糖麻糬

麻糬皮咬起來QQ的、非常Q嫩,裡面居然是紅豆跟綠豆泥,但完全不甜膩、非常順口

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祥和蔬食料理體恤饕客、推出「低溫宅配」的服務

祥和蔬食料理 低溫宅配:祥和蔬食料理低溫宅配 Shop

 

後記:

「祥和蔬食料理」提供了健康無負擔的蔬食,適合小家庭或多人聚會、公司聚餐、慶生都很合適,就算不喜歡吃素的朋友也會喜歡的料理,口味上偏重,又不會有過多的油膩感,是非常不一樣的蔬食料理。祥和蔬食料理 除了有 慶城店 外,還有 鎮江店 喔!

 

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祥和蔬食料理 - 慶城店       ( 點我進入 )

地址:台北市南京東路三段303巷7弄7號

電話:(02) 2546 6188

祥和蔬食料理 – 官網       ( 點我進入 )

祥和蔬食料理 - 鎮江店    ( 點我進入 )

 

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